Начало

Актуалните новини и събития от света на напитките

Винария по време на криза

News image

Много от големите компании производители на вино тази година няма да вземат участие в Международната изложба за лозарство и винарство „Винария 2010”, която беше открита днес в Пловдив. Кризата в страната даде шанс на по- малките винарни да покажат своята продукция. 263 компании от 14 държави ще се включат в 18-та Международната изложба „Винария 2010”. Много малки изби, които досега не са имали възможност да участват, представят своите вина. Иван Соколов, изп. директор на Международен панаир – Пловдив: "Това са малките фирми, които демонстрират една завидна активност и нали потвърждават световната тенденция, че в малките изби, в малките предприятия се правят бутикови продукции, които намират добър прием на пазара, както на виното, така и на спиртните напитки." Според винопроизводителите износът на ...

Прочети повече ...
-
+
1
Виното - характеристика, особености и технологии за производство

ВинотоЗа виното е говорено и ще се говори още много. Това е напитката, която е може би най-силно свързана с културно-битовите традиции на България. Познато от дълбока древност, то винаги е част от нашата трапеза. Производството и специфичното разнообразие от вино е свързано с редица сложни и често недотам познати процеси. Те вълнуват както типичния домашен прозводител, така и всеки специалист в съвременната винарска изба. Богатството от стилове и сортовото разнообразие у нас отправя своето предизвикателство към вкуса на всеки един ценител. Елате с нас, опознайте виното!

Потопете се в света на виното и научете много повече за него ТУК

 
Пивото - свят на история, разнообразие и различни технологии

ПивотоОт изкуство и поминък при старите народи пивоварството се е наложило като ед­на от най-важните промишлености във всички културни страни. Пивото е било известно у нас още преди Освобождението, чрез продажбата му от чуждестранните пътнически кораби, спи­ращи на нашите дунавски и черноморски пристанища. Преминавайки във времето от старите фабрики до модерните заводи, пивоварната индустрия у нас се развива с бързи крачки и предоставя огромно богатство от видове пива, характерни със своите ароматно-вкусови и технологични специфики. Изкуството на майсторите пивовари далеч не е толкова просто. То крие в себе си частици история, дългогодишен опит и технологично развитие. Докоснете се тайните на напитките, елате с нас и научете повече!

Опознайте пенливия свят на бирата и преоткрийте свежата наслада ТУК

 
Суровини и материали

Суровини и материалиОпознайте суровините, така важни за получаване на най-различни видове напитки. Научете много повече за техните  разновидности и състав. Запознайте се с нови понятия и процеси свързани с преработката на зърнени и други суровини.

Научете повече ТУК

 
Исторически сведения

Исторически данниНякои от най-интересните и важни исторически факти около произхода и развитието на различните видове напитки не само у нас, но и по света. Поглед върху някои древни методи и похвати, религиозни  традиции, събития и научни открития. Един преход през времето от дълбоката древност, до нашите дни, който пресъздава реалността на далечното минало през очите на развитото съвремие.

Научете повече ТУК