Bulgarian and foreign wine grape varieties

Огромното разнообразие от сортове грозде предполага и богатството от различни типове вина, които могат да бъдат произведени от тях. Десетките разновидности на лозите са резултат от дълги години упорита работа, като не малка част от тях са продукт на най-добрата световна селекция на виненото грозде. Всеки един сорт, независимо дали произхожда от България или останалата част на света се характеризира със свои специфични агрономични и технологични показатели. Това от своя страна определя дали гроздето притежава потенциал за развитие в конкретен почвено-климатичен район и дали има подходящ технологичен запас отредица групи вещества, нужни за получаване на желания тип бели, розови или червени вина. Известно е, че лозята са трайни насаждения, осигуряващи добив в продължение на над 30 години, като съответно изискват и много инвестиции. Поради тази причина е необходим и правилния подбор на най-подходящите земеделски площи, осигуряване на висококачествен посадъчен материал, качествено засаждане и грижи за младите лозови растения. Правилният избор на сортовете грозде лежи в основата на широк кръг от дейности обуславящи проектирането на лозовите масиви, винарските изби, както и технологичните процеси водещи до получаването на желаните висококачествени вина.