Click on the slide!
Basic raw materials and staples

Водата - незаменима и безценна, тя е основна суровина при всички напитки

More...
Click on the slide!
Beer

Beer

Незаменимото удоволствие от свежестта на пенливата напитка

More...
Click on the slide!
Wine grape varieties

The different wine grape varieties used in winemaking in Bulgaria and all over the world

More...
Click on the slide!
Basic raw materials and staples

Преглед на основните суровини и материали използвани при производството на различни напитки

More...
Click on the slide!
Wine

Wine – characterization and distinctive features

More...
Click on the slide!
Tasting

Дегустацията като един точен израз на всички зрителни, ароматни и вкусови впечатления

More...
Click on the slide!
White wine technology

Технологични основи и особености при производството на бели вина

More...
Click on the slide!
Wine

Виното - елексирът дар от боговете

More...
Click on the slide!
Basic raw materials and staples

Хмелът като основна и незаменима суровина при производството на пиво

More...
Click on the slide!
Red wine technology

Технологични основи и особености при производство на червени вина

More...
Click on the slide!
White wine technology

Технологични основи и особености при производството на бели вина

More...
Click on the slide!
Beer technology

Технологични основи и особености при производството на пиво

More...
Frontpage Slideshow (version 2.0.0) - Copyright © 2006-2008 by JoomlaWorks
Friday, May 18, 2012

Bulgarian and foreign wine grape varieties

Български сорт гроздеОгромното разнообразие от сортове грозде предполага и богатството от различни типове вина, които могат да бъдат произведени от тях. Десетките разновидности на лозите са резултат от дълги години упорита работа, като не малка част от тях са продукт на най-добрата световна селекция на виненото грозде. Всеки един сорт, независимо дали произхожда от България или останалата част на света се характеризира със свои специфични агрономични и технологични показатели. Това от своя страна определя дали гроздето притежава потенциал за развитие в конкретен почвено-климатичен район и дали има подходящ технологичен запас отредица групи вещества, нужни за получаване на желания тип бели, розови или червени вина. Известно е, че лозята са трайни насаждения, осигуряващи добив в продължение на над 30 години, като съответно изискват и много инвестиции. Поради тази причина е необходим и правилния подбор на най-подходящите земеделски площи, осигуряване на висококачествен посадъчен материал, качествено засаждане и грижи за младите лозови растения. Правилният избор на сортовете грозде лежи в основата на широк кръг от дейности обуславящи проектирането на лозовите масиви, винарските изби, както и технологичните процеси водещи до получаването на желаните висококачествени вина.

Български винени сортове грозде

 

Букет

Мискет врачански

Тамянка

Гъмза

Мискет кайлъшки

Шевка

Димят

Мискет червен

Широка мелнишка лоза

Дружба

Памид

 

Мавруд

Рубин

 

 

 

 

 

 

Чужди винени сортове грозде

 

Алиготе

Педро Хименес

Требиано

Барбера

Пино Гри

Фетяска

Вионие

Пино Ноар

Фурминт

Гренаж

Ризлинг

Харшлавелю

Зинфандел

Ркацители

Шардоне

Каберне Совиньон

Санджовезе

Шенин Блан

Каберне Фран

Семийон

Юни Блан

Малбек

Силвание

 

Мерло

Сира

 

Мускадел

Совиньон Блан

 

Мускат дребнозърнест

Султана

 

Мускат Отонел

Темпранийло

 

Паломино

Траминер

 
55°
13°
°F | °C
Overcast
Humidity: 94%
Wind: W at 11 mph
Fri
Rain
48 | 61
8 | 16
Sat
Chance of Rain
50 | 64
10 | 17
Sun
Mostly Sunny
48 | 73
8 | 22
Mon
Partly Sunny
55 | 79
12 | 26