Начало

Актуалните новини и събития от света на напитките

Износът на вино се сви с 40%

News image

Усвоили сме едва 6 на сто от европарите за сектора. Вътрешният пазар на вино у нас през миналата година се е свил наполовина. Българският износ на вино за миналата година е паднал с 40%, съобщи Бранимир Ботев, председател на Асоциацията на производителите, вносителите и търговците на спиртни напитки. Спадът на вътрешния пазар е 50 на сто, а при качествените импортни вина - 90%, уточни браншовикът. Според Ботев големи пазари на наше вино могат да бъдат Китай и Русия, а също така Виетнам и Тайланд. Последните 2 страни имат развит туризъм и това дава шансове на виното ни. До момента там не са правени промоции. Освен стеснените пазари за износ винопроизводителите изпитват натиск и от сивия сектор у нас. 70% от гроздовата реколта ...

Прочети повече ...
-
+
1
Виното - характеристика, особености и технологии за производство

ВинотоЗа виното е говорено и ще се говори още много. Това е напитката, която е може би най-силно свързана с културно-битовите традиции на България. Познато от дълбока древност, то винаги е част от нашата трапеза. Производството и специфичното разнообразие от вино е свързано с редица сложни и често недотам познати процеси. Те вълнуват както типичния домашен прозводител, така и всеки специалист в съвременната винарска изба. Богатството от стилове и сортовото разнообразие у нас отправя своето предизвикателство към вкуса на всеки един ценител. Елате с нас, опознайте виното!

Потопете се в света на виното и научете много повече за него ТУК

 
Пивото - свят на история, разнообразие и различни технологии

ПивотоОт изкуство и поминък при старите народи пивоварството се е наложило като ед­на от най-важните промишлености във всички културни страни. Пивото е било известно у нас още преди Освобождението, чрез продажбата му от чуждестранните пътнически кораби, спи­ращи на нашите дунавски и черноморски пристанища. Преминавайки във времето от старите фабрики до модерните заводи, пивоварната индустрия у нас се развива с бързи крачки и предоставя огромно богатство от видове пива, характерни със своите ароматно-вкусови и технологични специфики. Изкуството на майсторите пивовари далеч не е толкова просто. То крие в себе си частици история, дългогодишен опит и технологично развитие. Докоснете се тайните на напитките, елате с нас и научете повече!

Опознайте пенливия свят на бирата и преоткрийте свежата наслада ТУК

 
Суровини и материали

Суровини и материалиОпознайте суровините, така важни за получаване на най-различни видове напитки. Научете много повече за техните  разновидности и състав. Запознайте се с нови понятия и процеси свързани с преработката на зърнени и други суровини.

Научете повече ТУК

 
Исторически сведения

Исторически данниНякои от най-интересните и важни исторически факти около произхода и развитието на различните видове напитки не само у нас, но и по света. Поглед върху някои древни методи и похвати, религиозни  традиции, събития и научни открития. Един преход през времето от дълбоката древност, до нашите дни, който пресъздава реалността на далечното минало през очите на развитото съвремие.

Научете повече ТУК